50 mesi sui lieviti
METODO CLASSICO 2019
Il nostro modo di fare...BIÈRE DE CHAMPAGNE – BRUT BIÈRE
Metodo Classico è la Bière de Champagne di casa Baladin: una vera e propria “coccola” in bottiglia per deliziare il palato.
- Remouage, sboccatura e dosaggio zero.
- Con il suo colore ambrato, Metodo Classico si distingue per il suo delicato aroma caratterizzato da sentori di miele e legno.
- Una birra che non stanca e invita alla bevuta grazie all’equilibrio perfetto tra il sapido di minerale e un leggero sentore citrico.
Si accompagna a molluschi con note decise come le ostriche e i formaggi grassi.
METODO CLASSICO 2019
Il nostro modo di fare...BIÈRE DE CHAMPAGNE – BRUT BIÈRE
€23,00
Grado alcolico
9% vol.
Gradi Plato
19,5
Colore (EBC)
12-14
Grado di amaro (IBU)
10-12
Temperatura di servizio
10-12°C
Descrizione
Colore ambrato chiaro, lievemente opalescente, fine perlage e con schiuma pannosa e persistente.
Al naso, note legnose di incenso, resine e cereale crudo.
In bocca si rivela complessa con sentori di cereale, note amaricate di legno. Spicca un ingresso sapido di minerale, bilanciato da un leggero sentore citrico.
Ingredienti
Acqua, malto d'orzo dei nostri campi, malto di frumento, grano saraceno, miscela di spezie in proporzione variabile, luppolo, zucchero, lievito.
Note degustative
