Un vero e proprio viaggio attraverso gli ingredienti

SUD DI BALADIN

Il nostro modo di fare...WITBIER (BLANCHE)

SUD di Baladin racconta un viaggio in italia attraverso i suoi ingredienti: fresca, piacevole e facile da bere.

  • SUD di Baladin è una birra 100% italiana, è prodotta esclusivamente con materie prime della filiera agricola nazionale.
  • Di color giallo opalescente, SUD di Baladin si fa riconoscere fin da subito per i suoi aromi caratterizzati da note luppolate e agrumate.
  • Gli aromi agrumati sono protagonisti anche dell’esperienza gustativa, in perfetto equilibrio con i sentori di cereali esaltati dal lievito Baladin.

Descrizione completa


Si beve bene e si accompagna a carni bianche, pesce alla griglia, carpacci di pesce bianco (spigola, orata e ricciola) o a crostacei crudi. Può essere interessante accostarla a primi leggeri come un risotto al limone o a dei tagliolini alle erbe. Non disdegna essere abbinata anche a fritti leggeri, formaggi freschi insieme a composte d’agrumi e miele di arancio.

ARTIGIANALE 100% ITALIANA

Baladin si impegna a sostenere la filiera agricola italiana, ecco quella di SUD di Baladin:

  • Acqua delle Alpi Marittime
  • Malto d’orzo dei nostri campi in Basilicata e Puglia – Italia
  • Luppolo dei nostri campi di Piozzo e Busca (Piemonte) – Italia
  • Spezie dalle regioni del centro-sud d'Italia
  • Lievito coltivato nel birrificio di Piozzo (Piemonte) – Italia

SUD DI BALADIN

Il nostro modo di fare...WITBIER (BLANCHE)

Sud di Baladin

€2,80

-
+

Grado alcolico
4,5% vol.

Gradi Plato
12,7

Colore (EBC)
6-8

Grado di amaro (IBU)
10-12

Temperatura di servizio
8-10°C

Descrizione

Birra giallo opalescente e schiuma bianca, si presenta al naso con note marcate di cereale e aromi agrumati di mandarino e coriandolo oltre che fresche note di luppolo. In bocca tornano gli aromi agrumati, ben equilibrati con i sentori di cereali che si fondono alle delicate note di buccia di arancia bruciata esaltate dal lievito Baladin.

Nell’insieme una birra fresca, di facile bevuta seppur di carattere che si esalta mano a mano che sale di temperatura fino a sprigionare sorprendenti sentori di miele d’arancio.

Ingredienti

Acqua, malto d’orzo, malto di frumento, frumento, miscela di spezie e scorze d’agrumi in proporzione variabile, luppolo, zucchero, lievito.

Note degustative

Cereale
Agrumato
Lievito