Una birra che unisce due grandi tradizioni artigiane legate al mondo della fermentazione.
XYAUYÙ KIOKE 2016
Il nostro modo di fare... Specialty wood aged beer
Del colore rubino carico, piatta, limpida e senza schiuma. Al naso, profumi delicati di bacche di cipresso, datteri e caramello con accenni leggerissimi di incenso.
In bocca, toni legnosi e freschi di cipresso si sposano splendidamente con leggere note resinose, sapide e di umami per chiudere con un finale vagamente erbaceo, amaricato e acidulo.
Ingredienti
Acqua, malti d'orzo, zucchero, luppolo, lievito.
Note degustative
Del colore rubino carico, piatta, limpida e senza schiuma. Al naso, profumi delicati di bacche di cipresso, datteri e caramello con accenni leggerissimi di incenso.
In bocca, toni legnosi e freschi di cipresso si sposano splendidamente con leggere note resinose, sapide e di umami per chiudere con un finale vagamente erbaceo, amaricato e acidulo.
Ingredienti
Acqua, malti d'orzo, zucchero, luppolo, lievito.
Note degustative
Grado alcolico
14% vol.
Gradi Plato
36
Colore (EBC)
38-42
Grado di amaro (IBU)
13-15
Temperatura di servizio
12-14°C
