Un gioiello impreziosito dal passaggio in botti pregiate di whisky torbati.
XYAUYÙ FUMÈ 2019
Il nostro modo di fare...SPECIALTY WOOD AGED BEER
Xyauyù Fumè 2019 è la birra di Baladin impreziosita dalla fermentazione all’interno di botti di whisky torbato delle Islay scozzesi.
- Xyauyù Fumè si presenta limpida, di color tonaca di frate, priva di schiuma e gassatura.
- Il gusto è una sinfonia di più sapori, con un equilibrio tra le note affumicate e di liquirizia, accompagnate da una piacevole nota acidula.
XYAUYÙ FUMÈ 2019
Il nostro modo di fare...SPECIALTY WOOD AGED BEER
€37,00
Grado alcolico
13,8% vol.
Gradi Plato
36
Colore (EBC)
38 - 42
Grado di amaro (IBU)
13 - 15
Temperatura di servizio
12 - 14°C
Descrizione
Xyauyù Fumè 2019 si presenta limpida, di color tonaca di frate, priva di schiuma e gassatura.
Al naso, intensi sentori torbati, accompagnate da note alcoliche e maltate.
In bocca, il primo sorso è dolce, quasi di miele. Subito si incontrano delicate le note affumicate date dalle botti in cui la birra viene affinata. In chiusura una nota fresca e alcolica di liquirizia, accompagnata da una piacevole nota acidula che stuzzica la lingua allungando la persistenza del sapore in bocca.
Ingredienti
Acqua, malto d'orzo, zucchero, luppolo, lievito.
Note degustative
