Fresca al palato, ha corpo leggero ed è molto beverina

ISAAC

Il nostro modo di fare...WITBIER (BLANCHE)

Isaac è la seconda birra nata in casa Baladin: una blanche artigianale dal gusto curioso e speziato.

  • Caratterizzata da un color giallo paglierino, Isaac si distingue per il suo delicato profumo agrumato e speziato.
  • Il gusto nasce dalla fusione di cereali (tra cui il frumento) e agrumi, in grado di creare un equilibrio stuzzicante tra le note speziate ed erbacee.

Descrizione completa


Pesci delicati cotti anche delicatamente speziati, carni bianche, formaggi a pasta molle, mozzarelle.  

ISAAC

Il nostro modo di fare...WITBIER (BLANCHE)

Isaac

€4,20

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Grado alcolico
5% vol.

Gradi Plato
12,7

Colore (EBC)
6-8

Grado di amaro (IBU)
8-10

Temperatura di servizio
8-10°C

Descrizione

Una blanche di color giallo paglierino, leggermente velata ed opalescente con schiuma fine e moderata, che al naso esprime subito piacevoli note agrumate e una delicata speziatura che sale a mano a mano che la birra acquista calore.

Si presenta poi, al palato, con una piacevole armonia di cereali ed agrumi che si compenetrano fondendosi, in seguito, in un delicato equilibrio floreale e speziato. Questo porta ad un finale leggermente erbaceo lasciando il posto, in bocca, a un’esile e stuzzicante nota pepata.

Ingredienti

Acqua, malto d’orzo, malto di frumento, frumento, miscela di spezie e scorze d’agrumi in proporzione variabile, luppolo, zucchero, lievito.

Note degustative

Cereale
Agrumato
Speziatura

Customer Reviews

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A
Andrea Langellotti
La mia preferita

Adoro tutte le vostre birre, per colpa vostra non riesco quasi a bere nessun altra birra, ma la ISAAC è in assoluto la mia preferita.
Fresca, agrumata va giù che è "'na bellezz" come si dice qui al sud.
E' una birra, a mio avviso, molto versatile e può essere gustata con una pizza ma anche con un bel piatto a base di pesce o come aperitivo con qualche stuzzichino di salumi e formaggi...bhe io la berrei anche a colazione comunque...complimenti.