Fresca al palato, ha corpo leggero ed è molto beverina

ISAAC

Il nostro modo di fare...WITBIER (BLANCHE)

Isaac è la seconda birra nata in casa Baladin: una blanche artigianale dal gusto curioso e speziato.

  • Caratterizzata da un color giallo paglierino, Isaac si distingue per il suo delicato profumo agrumato e speziato.
  • Il gusto nasce dalla fusione di cereali (tra cui il frumento) e agrumi, in grado di creare un equilibrio stuzzicante tra le note speziate ed erbacee.

Descrizione completa


Pesci delicati cotti anche delicatamente speziati, carni bianche, formaggi a pasta molle, mozzarelle.  

ISAAC

Il nostro modo di fare...WITBIER (BLANCHE)

Isaac

€3,80

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Grado alcolico
5% vol.

Gradi Plato
12,7

Colore (EBC)
6-8

Grado di amaro (IBU)
8-10

Temperatura di servizio
8-10°C

Descrizione

Una blanche di color giallo paglierino, leggermente velata ed opalescente con schiuma fine e moderata, che al naso esprime subito piacevoli note agrumate e una delicata speziatura che sale a mano a mano che la birra acquista calore.

Si presenta poi, al palato, con una piacevole armonia di cereali ed agrumi che si compenetrano fondendosi, in seguito, in un delicato equilibrio floreale e speziato. Questo porta ad un finale leggermente erbaceo lasciando il posto, in bocca, a un’esile e stuzzicante nota pepata.

Ingredienti

Acqua, malto d’orzo, malto di frumento, frumento, miscela di spezie e scorze d’agrumi in proporzione variabile, luppolo, zucchero, lievito.

Note degustative

Cereale
Agrumato
Speziatura