Questa bottiglia devo ancora berla, ma la Xyauyù e sempre una garanzia. Un barley wine unico.
Ricordo ancora quando, almeno venti anni fa, agli albori del movimento birraio in Italia, Teo stava per far uscire la prima e lanciò un concorso per darle un nome. Lo vinsi io con un nome improbabile, "Uriel", che per ragioni imperscrutabili risultò il più votato, ma decisero più saggiamente di chiamarla, se ben ricordo, come una delle prime parole del figlio di Teo. Ho ancora a casa di mia madre la bottiglia vuota di Magnum che mi mandarono omaggio come vincitore del concorso, credo fosse una Nora.

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Una grande e bella sorpresa
Apprezzata moltissimo da tutti i commensali
Sono stato costretto a riordinare un paio di bottiglie

Chiamarla birra, non ha molto senso, io direi che è un evoluzione, sembra di bere un Pedro Ximenez di 25 anni, dolce, avvolgente, oltre che da meditazione lo berrei con dolci al cioccolato fondente.

Un sapore troppo dolce e liquoroso