Un gioiello impreziosito dal passaggio in botti pregiate di whisky torbati.
XYAUYÙ FUMÈ 2018
Il nostro modo di fare...SPECIALTY WOOD AGED BEER
Xyauyù Fumè 2018 è la birra di Baladin impreziosita dalla fermentazione all’interno di botti di whisky torbato delle Islay scozzesi.
- Xyauyù Fumè si presenta limpida, di color tonaca di frate, priva di schiuma e gassatura.
- Il gusto è una sinfonia di più sapori, con un equilibrio tra le note affumicate e un aroma di liquirizia e frutta matura.
XYAUYÙ FUMÈ 2018
Il nostro modo di fare...SPECIALTY WOOD AGED BEER
€37,00
Grado alcolico
14% vol.
Gradi Plato
36
Colore (EBC)
38 - 42
Grado di amaro (IBU)
13 - 15
Temperatura di servizio
12 - 14°C
Descrizione
Xyauyù Fumè 2018 si presenta limpida, di color tonaca di frate, priva di schiuma e gassatura.
Al naso, dopo un breve periodo di ossigenazione, si evidenziano sentori torbati e note maltate, rinfrescate da un appena percettibile sensazione acetico-balsamica.
In bocca le note affumicate dalle botti in cui la birra viene affinata si accompagnano ad un aroma di liquirizia e frutta matura che si bilanciano con una leggera nota acidula che stuzzica la lingua allungando la persistenza del sapore in bocca.
Ingredienti
Acqua, malto d'orzo, zucchero, luppolo, lievito.
Note degustative
