Un gioiello Baladin impreziosito dal passaggio in botti pregiate di whisky torbati.

XYAUYÙ FUMÈ 2016

Il nostro modo di fare...SPECIALTY WOOD AGED BEER

Xyauyù Fumè 2016 è la birra di Baladin impreziosita dalla fermentazione all’interno di botti di whisky torbato delle Islay scozzesi.

  • Xyauyù Fumè è una birra piatta dal colore rubino, caratterizzata da un aroma maltato tipico del whisky.
  • Il gusto è una sinfonia di più sapori, con un equilibrio curioso creato da note fumé e sentori dolci di caramello.

Descrizione completa


Un buon fine pasto, oppure in abbinamento con cioccolato fondente o sigari non troppo aggressivi. 

XYAUYÙ FUMÈ 2016

Il nostro modo di fare...SPECIALTY WOOD AGED BEER

Xyauyù Fumè 2016

€35,00

-
+

Grado alcolico
14% vol.

Gradi Plato
36

Colore (EBC)
38 - 42

Grado di amaro (IBU)
13 - 15

Temperatura di servizio
12 - 14°C

Descrizione

Dal colore rubino scuro, piatta, senza schiuma e limpida. Al naso sentori torbati e note maltate tipiche dei whisky sono ben bilanciati su un corpo caldo e sostenuto che si apre nel finale a toni caramellati.

In bocca si amalgamano bene il caramello e le note fumè date dalle botti in cui la birra viene affinata e che rimangono nel finale dopo aver concesso un breve accenno all’aroma di frutta matura. 

Ingredienti

Acqua, malti d'orzo, zucchero, luppolo, lievito.

Note degustative

Legno
Calore
Torba