Un gioiello Baladin impreziosito dal passaggio in botti pregiate di whisky torbati.
XYAUYÙ FUMÈ 2016
Il nostro modo di fare...SPECIALTY WOOD AGED BEER
Xyauyù Fumè 2016 è la birra di Baladin impreziosita dalla fermentazione all’interno di botti di whisky torbato delle Islay scozzesi.
- Xyauyù Fumè è una birra piatta dal colore rubino, caratterizzata da un aroma maltato tipico del whisky.
- Il gusto è una sinfonia di più sapori, con un equilibrio curioso creato da note fumé e sentori dolci di caramello.
Un buon fine pasto, oppure in abbinamento con cioccolato fondente o sigari non troppo aggressivi.
XYAUYÙ FUMÈ 2016
Il nostro modo di fare...SPECIALTY WOOD AGED BEER
€37,00
Grado alcolico
14% vol.
Gradi Plato
36
Colore (EBC)
38 - 42
Grado di amaro (IBU)
13 - 15
Temperatura di servizio
12 - 14°C
Descrizione
Dal colore rubino scuro, piatta, senza schiuma e limpida. Al naso sentori torbati e note maltate tipiche dei whisky sono ben bilanciati su un corpo caldo e sostenuto che si apre nel finale a toni caramellati.
In bocca si amalgamano bene il caramello e le note fumè date dalle botti in cui la birra viene affinata e che rimangono nel finale dopo aver concesso un breve accenno all’aroma di frutta matura.
Ingredienti
Acqua, malti d'orzo, zucchero, luppolo, lievito.
Note degustative
