Una Black IPA 100% italiana fatta a più mani
OPEN 2022
Il nostro modo di fare...ITALIAN BLACK IPA
Dal 2022 il progetto Open si rinnova completamente assumendo una rinnovata importanza. Il vincitore del campionato italiano di homebrewing creerà, assieme ai mastri birrai di Baladin, una ricetta sempre nuova della birra OPEN che diventerà, per l’anno in corso e fino ad esaurimento scorte, la birra rappresentante del progetto Open. Open 2022 è stata confezionata in fusto e in sole 7.000 lattine.
- Di colore tonaca di frate leggermente opaco.
- Con una schiuma compatta di colore beige.
- Evidenti note di agrumi dei luppoli coltivati in Italia che si accompagnano ad un leggero sentore di malto tostato.
OPEN 2022
Il nostro modo di fare...ITALIAN BLACK IPA
€4,50
Grado alcolico
7,2% vol.
Gradi Plato
16.5
Colore (EBC)
56-58
Grado di amaro (IBU)
59-61
Temperatura di servizio
8-10°C
Descrizione
Di colore tonaca di frate leggermente opaco, Open 2022 si presenta con una schiuma compatta di colore beige. Al naso evidenti note di agrumi dei luppoli coltivati in Italia (Magnum, Cascade, Chinook) che bene si accompagnano ad un leggero sentore di malto tostato.
In bocca, si presenta con una decisa nota amara senza eccessi data dai luppoli e dall’uso del malto “roast” che ricorda note di radice di liquirizia. Corpo leggero con finale fresco e leggermente astringente con note di agrumi.
Ingredienti
Acqua, malto d'orzo dei nostri campi, malto speciali di origine italiana, luppolo italiano, lievito.
Note degustative
