Una lunga coccola in bottiglia: 18 mesi sui lieviti per un’esperienza unica.

METODO CLASSICO 2017

Il nostro modo di fare...BIÈRE DE CHAMPAGNE – BRUT BIÈRE

Metodo Classico è la Bière de Champagne di casa Baladin: una vera e propria “coccola” in bottiglia per deliziare il palato.

  • Fermentata in bottiglia per 18 mesi. Remouage, sboccatura e dosaggio zero.
  • Con il suo colore ambrato, Metodo Classico si distingue per il suo delicato aroma caratterizzato da sentori di miele e leggere note affumicate.
  • Una birra che non stanca e invita alla bevuta grazie all’equilibrio perfetto tra la dolcezza del malto e la secchezza della lunga fermentazione.

Descrizione completa


Carne di agnello o capretto, frutti di mare, crostate classiche, piccola pasticceria, panettone Baladin.  

METODO CLASSICO 2017

Il nostro modo di fare...BIÈRE DE CHAMPAGNE – BRUT BIÈRE

Metodo Classico 2017

€23,00

-
+

Grado alcolico
10% vol.

Gradi Plato
19,5

Colore (EBC)
12-14

Grado di amaro (IBU)
10-12 

Temperatura di servizio
10-12°C

Descrizione

Si presenta di colore ambrato chiaro e schiuma bianca. Al naso si evidenziano subito note di miele, cuoio, legno e delicatissimi sentori di affumicato.

In bocca apre subito la dolcezza del malto che si chiude però in una piacevole secchezza bilanciata ad una leggera acidità minerale che rinfresca e rende la bevuta decisamente invitante, a dispetto dei suoi 10 gradi alcolici.

Ingredienti

Acqua, malto d'orzo, weizen, grano saraceno, miscela di spezie in proporzione variabile, luppolo, zucchero, lievito.

Note degustative

Miele
Legno
Cereale