Una lunga coccola in bottiglia: 18 mesi sui lieviti per un’esperienza unica.
METODO CLASSICO 2017
Il nostro modo di fare...BIÈRE DE CHAMPAGNE – BRUT BIÈRE
Metodo Classico è la Bière de Champagne di casa Baladin: una vera e propria “coccola” in bottiglia per deliziare il palato.
- Fermentata in bottiglia per 18 mesi. Remouage, sboccatura e dosaggio zero.
- Con il suo colore ambrato, Metodo Classico si distingue per il suo delicato aroma caratterizzato da sentori di miele e leggere note affumicate.
- Una birra che non stanca e invita alla bevuta grazie all’equilibrio perfetto tra la dolcezza del malto e la secchezza della lunga fermentazione.
Carne di agnello o capretto, frutti di mare, crostate classiche, piccola pasticceria, panettone Baladin.
METODO CLASSICO 2017
Il nostro modo di fare...BIÈRE DE CHAMPAGNE – BRUT BIÈRE
€23,00
Grado alcolico
10% vol.
Gradi Plato
19,5
Colore (EBC)
12-14
Grado di amaro (IBU)
10-12
Temperatura di servizio
10-12°C
Descrizione
Si presenta di colore ambrato chiaro e schiuma bianca. Al naso si evidenziano subito note di miele, cuoio, legno e delicatissimi sentori di affumicato.
In bocca apre subito la dolcezza del malto che si chiude però in una piacevole secchezza bilanciata ad una leggera acidità minerale che rinfresca e rende la bevuta decisamente invitante, a dispetto dei suoi 10 gradi alcolici.
Ingredienti
Acqua, malto d'orzo, weizen, grano saraceno, miscela di spezie in proporzione variabile, luppolo, zucchero, lievito.
Note degustative
