Un omaggio ai grandi vini italiani.
LUNE 2014
Il nostro modo di fare... Specialty wood aged beer
Si presenta di un bel colore ramato chiaro limpida e senza schiuma. L’olfatto è caratterizzato da note fruttate complesse di mele e pere cotte che, appena la birra si scalda, si arricchiscono di sentori di vaniglia e legno.
All’assaggio un timbro acidulo - come di mela cotogna - e note tanniche si stemperano sul tenore alcolico.
Ingredienti
Acqua, malti d'orzo, farro, luppolo, lievito.
Note degustative
Si presenta di un bel colore ramato chiaro limpida e senza schiuma. L’olfatto è caratterizzato da note fruttate complesse di mele e pere cotte che, appena la birra si scalda, si arricchiscono di sentori di vaniglia e legno.
All’assaggio un timbro acidulo - come di mela cotogna - e note tanniche si stemperano sul tenore alcolico.
Ingredienti
Acqua, malti d'orzo, farro, luppolo, lievito.
Note degustative
Grado alcolico
13% vol.
Gradi Plato
25
Colore (EBC)
30
Grado di amaro (IBU)
18
Temperatura di servizio
10-12°C
