Si percepisce subito al naso la sua natura sour.

Isaac Sour 2015

ISAAC SOUR 2015


Il nostro modo di fare... Mixed fermentation sour beer

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Isaac Sour 2015 MIXED FERMENTATION SOUR BEER

€10,00

Di gradevolissimo color giallo dorato chiaro ed opalescente con schiuma persistente a grana media. Al naso subito piacevoli note di frutta a pasta gialla (pesca e albicocca) e una delicata speziatura.

Al palato, leggero ma persistente, un fruttato di albicocca e pesca che si integra perfettamente con le delicate note citrico lattiche di questa sour.

La gasatura è fine e vivace così da delineare perfettamente la personalità di una birra sorprendentemente beverina e ottima ad esempio come aperitivo.

Ingredienti

Acqua, malto d’orzo, farro, malto di frumento, frumento,luppolo, miscela di spezie e scorze di agrumi in proporzione variabile, zucchero, lievito.

Note degustative

Fruttato
Agrumato
Speziatura

Grado alcolico
5% vol. 

Gradi Plato
12,7

Colore (EBC)
6-8

Grado di amaro (IBU)
8-10

Temperatura di servizio
8-10°C